Panjabi Missi Roti Recipe in Hindi - Missi Roti Kaise Bnaye

 Missi Roti Recipe in Hindi। Roti Kaise Bnaye। Missi Roti Recipe।

गेहूँ और छोले के आटे से बना एक अनोखा और स्वाद से भरपूर Missi Roti Recipe in Hindi यह उत्तर भारत में विशेष रूप से पंजाब और राजस्थानी व्यंजनों में लोकप्रिय हैं।

भारतीय फ्लैट ब्रेड व्यंजनों को इसके स्वाद और इसे खाने के अलग-अलग तरीकों के लिए जाना जाता है। सबसे प्रसिद्ध एक या तो एक तरह से स्टफ्ड पराठा या कुल्चा या दिन-प्रतिदिन की रोटी या चपाती है। लेकिन फिर एक और सरल और मसालेदार रोटी होती है जिसे पंजाबी व्यंजन से बनाया जाता है, जिसे बेसन के आटे से मिस्सी रोटी कहा जाता है।

 Missi Roti Recipe समान मात्रा में छोले के आटे और गेहूं के आटे के साथ बनाया जाता है। बेसन के आटे को जोड़ने से ये मिस्सी रोटी अन्य रोटियों की तुलना में नरम हो जाती है। इसके ऊपर, बारीक कटा हुआ प्याज, अज्वाइन और कसूरी मेथी के साथ टॉप किया जाता है जो इसे स्वादिष्ट बनाता है। मैं व्यक्तिगत रूप से इसे पसंद करती हूं। 

इसे केवल अचार या शायद टोमेटो केचप के साथ खाया जा सकता है। इसके अलावा, यह लंच बॉक्स के लिए भी बहुत अच्छा हो सकता है और किसी भी बचे हुए करी के साथ परोसा जा सकता है।

बनाने में लगने वाला समय 20 मिनट 

तैयारी का समय 20 मिनट 

कितने लोगों के लिए 4

Missi Roti की सामग्री । Missi Roti Recipe की सामग्री। Missi Roti Recipe Ingredients। 

• 1 कप बेसन
• 1/2 कप गेहूं का आटा
• 1/2 चम्मच अजवाइन
•  1/2 चम्मच  साबुत धनिया 
• 1 बारी कटा हुआ प्याज
•  1 चम्मच कसूरी मेथी
•  1 चम्मच हरा धनिया 
• 1/2 चम्मच अदरक 
• 1/2 चम्मच हल्दी
• 1/2चम्मच धनिया पाउडर
• 2 चम्मच गरम मसाला पाउडर 
•  1 हरी मिर्च 
• 1/2 चम्मच सौंफ 
• 1 चुटकी हींग
•  1 चम्मच नमक स्वाद अनुसार
•  2 बड़ी चम्मच घी
• पानी जरूरत के अनुसार 

Panjabi Missi Roti Recipe in Hindi - Missi Roti Kaise Bnaye  Vidio 

Missi Roti Recipe in Hindi बनाने की विधि। Missi Roti Kaise Banaye। Missi Roti Kaise Banati hai। Image के साथ Missi Roti Recipe।

इस लेख में मैंने Missi Roti Recipe in Hindi को बनाना स्टेप बाय स्टेप बताया है जिसे पढ़कर आप आसानी से अपने घर में मिस्सी रोटी रेसिपी बना सकते हैं। 

1. एक माध्यम कार्ड के कटोरे में बेसन,गेहूं का आटा, बारीक कटा हुआ प्याज बारीक कटी हुई, हरी मिर्च अजवाइन,आमचूर पाउडर,हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, हींग, सौंफ, धनिया पाउडर, अदरक पेस्ट, 2 छोटी चम्मच तेल और स्वादानुसार नमक डालें। 
   
   
   
2. सभी सामग्रियों को अपने हाथ से मिलाए उसमें थोड़ा-थड़ा करके पानी डालें और परांठा के आटे की तरह नरम और मुलायम आटा गूंथे उसे एक मलमल  के कपड़े से ढक दें और कमरे के तापमान पर 15 मिनट के लिए रख दें।
   
   
   
3. थोड़े तेल से अपने हाथों को चिकना कर ले।
4. 
   आटे को एक समान मात्रा के भागों में बांट लें। और लोई बना लें एक प्लेट में छिड़कने के लिए एक या दो कप सूखा गेहूं का आटा ले।
   
   
   
5.  एक लोई ले उसे सभी तरफ से सूखे आटे से लपेट लें और चकले के ऊपर रखें। 
6. 
   
   
7. उसे बेलन से 5 या 6 इंच के व्यास वाली गोल चपटी रोटी बना ले।
   
   
   
8.  एक तवे को मध्यम आंच पर गर्म करें जब वह पर्याप्त रूप से गर्म हो जाए तब उसके ऊपर बेली हुई रोटी रखे और ऊपर की सतह पर छोटे-छोटे बुलबुले होने लगे तब तक पकाएं ऊसे पलट दे और आंच धीमी कर दे ऊपर की सतह पर एक चम्मच से लगा दे उसे 1 मिनट के लिए पकने दें उसे फिर से पलट दे। 
   
   
   
9. उसे फिर से पलट दे और आंच मध्यम कर दे दूसरी तरफ भी एक या दो छोटी चम्मच घी एक समान लगा दे और उसे 30 से 40 सेकंड के लिए पकाने दे उसे फिर से पलट दें इस  समय घी लगाने की जरूरत नहीं है और एक या दो मिनट के लिए या दोनों तरफ एक समान तरीके से सुनहरी चित्ती आने तक पकाएं इससे रोटी पक गई है या नहीं या जानने में मदद होगी।
   
   
   
10. इसी तरह आप सभी रोटियां को बना लेंगे।
11. मिस्सी रोटी बनाकर तैयार है इन्हें आप हरी धनिया चटनी सॉस या टमाटर पनीर के साथ परोस सकते हैं। 

Missi Roti benefits। Missi Roti के फायदे। Is missi roti good for health।  Missi roti health benefits।

1. मिस्सी रोटी फाइबर का अच्छा स्रोत है। फाइबर पाचन स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। यह कब्ज और अन्य पाचन समस्याओं को रोकने में मदद कर सकता है।
2.  मिस्सी रोटी प्रोटीन का अच्छा स्रोत है। प्रोटीन ऊतकों के निर्माण और मरम्मत के लिए महत्वपूर्ण है। यह मांसपेशियों की वृद्धि और विकास के लिए भी महत्वपूर्ण है। 
3. Missi Roti आयरन का अच्छा स्रोत है। आयरन रक्त में ऑक्सीजन ले जाने के लिए महत्वपूर्ण है।
4.  यह एनीमिया की रोकथाम के लिए भी महत्वपूर्ण है। मिस्सी रोटी में कैलोरी और वसा कम होती है। 
5. यह उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो वजन कम करना चाहते हैं या स्वस्थ वजन बनाए रखना चाहते हैं।
6.  मिस्सी रोटी एक बहुमुखी व्यंजन है जिसका आनंद विभिन्न प्रकार की टॉपिंग के साथ लिया जा सकता है। इसे सादा, मक्खन के साथ या विभिन्न प्रकार की करी के साथ खाया जा सकता है। 
7. सैंडविच के लिए मिस्सी रोटी भी अच्छा विकल्प है. यदि आप स्वस्थ और पौष्टिक फ्लैटब्रेड की तलाश में हैं, तो मिस्सी रोटी एक अच्छा विकल्प है। यह फाइबर, प्रोटीन, आयरन और अन्य पोषक तत्वों का अच्छा स्रोत है। 
8. मिस्सी रोटी में कैलोरी और वसा भी कम होती है।

Missi Roti Weight Loose। Missi Roti good for weight loose। 

1. वजन घटाने के लिए Missi Roti एक अच्छा भोजन हो सकता है। यह साबुत गेहूं के आटे और बेसन से बनाया जाता है, जिसमें फाइबर और प्रोटीन दोनों उच्च मात्रा में होते हैं। फाइबर आपको पेट भरा हुआ महसूस करने में मदद करता है, जिससे आपको कुल मिलाकर कम खाने में मदद मिल सकती है। 
2. प्रोटीन आपको पेट भरा हुआ महसूस करने में भी मदद करता है और मांसपेशियों के निर्माण में भी आपकी मदद कर सकता है। मांसपेशियां वसा की तुलना में अधिक कैलोरी जलाती हैं, इसलिए मांसपेशियों का निर्माण आपको वजन कम करने में मदद कर सकता है।
3.  Missi Roti में कैलोरी और वसा भी कम होती है। एक Missi Roti में आमतौर पर लगभग 115 कैलोरी और 8 ग्राम वसा होती है। यह उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो वजन कम करने या स्वस्थ वजन बनाए रखने की कोशिश कर रहे हैं। हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि वजन घटाने के लिए मिस्सी रोटी कोई जादू की गोली नहीं है। वजन कम करने के लिए आपको अभी भी स्वस्थ आहार खाने और नियमित व्यायाम करने की आवश्यकता है। Missi Roti स्वस्थ वजन घटाने की योजना का एक हिस्सा हो सकती है, लेकिन यह एकमात्र चीज नहीं है जो आपको करने की ज़रूरत है। 
4. Missi Roti कम मात्रा में खाएं। यह अभी भी कैलोरी से भरपूर भोजन है, इसलिए इसे कम मात्रा में खाना महत्वपूर्ण है। मिस्सी रोटी को स्वस्थ खाद्य पदार्थों के साथ मिलाएं। मिस्सी रोटी प्रोटीन और फाइबर का अच्छा स्रोत है, लेकिन इसमें अन्य पोषक तत्व भी कम होते हैं। 

Special Tips सुझाव 

• Missi Roti Recipe और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें चाट  मसाला भी डाल सकते हैं। 
• इसे पंजाबी तरीके से बनाने के लिए उसमें अजवाइन मत डाले और आटा बनाते समय एक या दो छोटी चम्मच भुने हुए और पीछे हुए अनार के दाने डाल दें।
• पारंपरिक तरीके से मिस्सी रोटी सीधे आंच पर रखकर पकाई जाती है।
• इसे पारंपरिक तरीके से बनाने के लिए जब रोटी के ऊपर छोटे-छोटे बुलबुले दिखने लगे तब उसे पलट दे और 1 मिनट के लिए पकाएं ऊपर दिए गए। स्टेप 6/7 की सहायता से सीधे आंच पर पकाएं।

frequently Asked Questions 

Qus1. मिस्सी रोटी खाने के क्या फायदे हैं?

Ans वजन घटाने के लिए Missi Roti एक अच्छा भोजन हो सकता है। यह साबुत गेहूं के आटे और बेसन से बनाया जाता है, जिसमें फाइबर और प्रोटीन दोनों उच्च मात्रा में होते हैं। फाइबर आपको पेट भरा हुआ महसूस करने में मदद करता है, जिससे आपको कुल मिलाकर कम खाने में मदद मिल सकती है। 

Qus2. आप खट्टी रोटी को नरम कैसे बनाते हैं?

Ans अपनी ब्रेड में वसा या तेल मिलाने से परत को नरम करने में मदद मिल सकती है। कभी-कभी यह परीक्षण और त्रुटि हो सकती है कि आपको अपनी रोटी कैसी लगती है, लेकिन कोशिश करने लायक कुछ चीजें हैं (सभी मेरे 500 ग्राम आटे की रोटी पर आधारित): 20 ग्राम जैतून का तेल। 30 ग्राम पिघला हुआ मक्खन।

Qus3. मिस्सी रोटी किस चीज से बनती है?

Ans मिस्सी रोटी स्वादिष्ट और पौष्टिक स्वाद वाली फ्लैटब्रेड हैं जो साबुत गेहूं के आटे, बेसन और मसालों के मिश्रण से बनाई जाती हैं।

Qus4. पहली रोटी किसकी होती है?

Ans गाय में सभी देवी-देवताओं का वास माना गया है. ऐसे में गाय को रोटी खिलाने से सभी देवी-देवताओं को भोग लग जाता है. हालांकि, भगवान और देवी-देवताओं को खाने का सबसे पहले भोग लगाया जाता है. ऐसे में पहली रोटी गाय के लिए बनाई जाती है।

Qus5. क्या हम डाइट में मिस्सी रोटी खा सकते हैं?

Ans इसे अपने डाइट में शामिल करने से शरीर में बढ़ रहे कई परेशानियों से छुटकारा पाया जा सकता है। मिस्सी रोटी में कई सारे पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं। इसलिए इसकी रोटी में गुणों का भरमार है।

Qus6. मिस्सी रोटी खाने के क्या फायदे हैं?

Ans आपकी मदद के लिए यहां कुछ सुझाव दिए जा रहे हैं... नाश्ता- 150 मिली मलाई रहित दूध के साथ 2 भीगे हुए बादाम या 1 अखरोट, मिस्सी रोटी (20 ग्राम आटा, 10 ग्राम बेसन या दाल के आटे बनी हुई) या 1 छोटी प्लेट दलिया या उपमा। इस नाश्ते से लगभग 9 ग्राम प्रोटीन मिलेगा। इस खाने से लगभग 25 ग्राम प्रोटीन मिलेगा।

Qus7. रात में चावल खाना बेहतर है या रोटी?

Ans चपातियाँ पसंदीदा विकल्प हैं । आप रात में मिस्सी रोटी या दाल रोटी भी खा सकते हैं, क्योंकि इनमें सामान्य चपाती की तुलना में अधिक प्रोटीन होता है। रात को दही।

Qus8. मिस्सी रोटी में फाइबर होता है?

Ans प्रोटीन: शरीर की सभी कोशिकाओं की टूट-फूट को प्रबंधित करने के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है। 2. फाइबर: आहार फाइबर हृदय रोग के खतरे को कम करता है, रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि को रोकता है और इसलिए मधुमेह रोगियों के लिए बहुत अच्छा है।

मैं आशा करती हूं कि आपको यहRecipe (Missi Roti Recipe in Hindi) बहुत ही पसंद आई होगी या रेसिपी आप अपने परिवारजनों दोस्तों के साथ शेयर कर सकते हैं और बनाने के बाद आप अपना स्वाद हमारे साथ जरूर शेयर करें।

धन्यवाद.....